Hottes professionnelles sur mesure
Des solutions de ventilation conçues pour les cuisines les plus exigeantes : restaurants, hôtels, collectivités, cuisines centrales et espaces de production.
Demander une étude
vos besoins
technique
Une solution complète, du concept à la maintenance.
Demander une étudeGinox accompagne chaque projet de ventilation professionnelle de l’analyse initiale à l’installation, en passant par la planification technique, la fabrication sur mesure et le suivi dans la durée.
Audit & conseil
Évaluer les besoins, les contraintes du lieu et le potentiel d’optimisation.
Planification technique
Concevoir, dimensionner et coordonner les solutions de ventilation.
Fabrication sur mesure
Réaliser des hottes, plafonds ventilés et équipements adaptés à chaque projet.
Service & maintenance
Assurer le suivi technique, l’entretien et la performance des installations dans le temps.
Nos solutions
Chaque cuisine est différente. Ginox conçoit ses solutions de ventilation avec le client, en fonction du lieu, des usages, des contraintes techniques et des objectifs d’exploitation.
Hottes, plafonds ventilés, filtration, compensation d’air, réduction des odeurs ou ventilation à la demande : chaque technologie est intégrée dans une solution cohérente, pensée pour la performance, la sécurité et le confort des équipes.
Demander une étude
Plafonds ventilés
et hottes
Fiche technique ›
Air de
compensation
Fiche technique ›
Ventilation
sur demande
Fiche technique ›
Filtration
UV-C
Fiche technique ›
Sécurité
incendie
Fiche technique ›
Réduction
des odeurs
Économies d’énergie
La ventilation d’une cuisine professionnelle ne doit pas fonctionner à pleine puissance en continu. Avec ecoAzur®, Ginox adapte les débits d’extraction à l’activité réelle de cuisson grâce à des capteurs optiques et de température.
Résultat : une ventilation plus intelligente, des économies d’énergie substantielles et un confort d’exploitation préservé.
Jusqu’à 70%
d’économies d’énergie
Grâce à la ventilation à la demande ecoAzur®.
Débits modulés
en continu
Chaque hotte adapte son extraction selon l’activité réelle de cuisson.
Pilotage & suivi
à distance
Une technologie conçue pour faciliter le contrôle, l’entretien et l’optimisation des installations.
Contact
Parlez-nous de votre projet : type d’établissement, nombre de repas, configuration de la cuisine et délais. Un spécialiste ventilation Ginox vous recontacte pour organiser une première étude.